Profesyonel Fırınlarda İs Yapmayan Odun Rehberi: Baca Sağlüğü ve Lezzet
Dumanı değil, lezzeti tüten bir fırın için odun nem oranı neden %20'nin altında olmalı?
Fırınınızdan siyah duman çıkıyorsa, sadece çevreyi kirletmiyor, aynı zamanda paranızı çöpe atıyorsunuz demektir. İs yapmayan odun tedariği, Konya'daki profesyonel fırıncılar için bir seçenek değil, zorunluluktur.
Odun Neden İs Yapar?
Asıl sebep ağacın cinsi değil, nem oranıdır. Henüz kurumamış 'yaş' odun yandığında bünyesindeki suyu buharlaştırmak için ısı harcar ve tam yanma gerçekleşmediği için yoğun karbon monoksit (is) bırakır.
Selami Kılıçoğlu olarak sunduğumuz tüm ürünler, fırın için ideal olan standart nem aralığındadır. Bu sayede bacalarınız temiz kalırken, hamurun üzerine kül zerreleri konmaz.
İşletmenizin Isı Verimi İçin Profesyonel Destek Alın
Konya genelindeki fırın, restoran ve şantiyelere özel toptan liste fiyatlarımız ve hızlı lojistik ağımız hakkında detaylı bilgi almak için uzmanımızla hemen görüşün.